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【徽 苑】揚州印象

來源:商之都 時間:2020-10-15 瀏覽量:9985

自古世人對揚州不吝褒揚之詞,什么“天下三分明月夜,二分無賴是揚州”“腰纏十萬貫,騎鶴下?lián)P州”,雖錯過“煙花三月下?lián)P州”的最好時節(jié),但也在初秋的十月完成了心愿。

來揚州前,對揚州的印象僅限于詩詞中的描述。當踏入這座小城細細品味,才頓覺與詩人心有戚戚。漫步瘦西湖,走過關(guān)東街,夜游大運河,暢游博物館,領略城市每一處風光,亭臺閣樓,假山園林,一步一靜,美不勝收。

瘦西湖的橋與臺

“二十四橋明月夜,玉人何處教吹簫?!睋P州最出名的莫過于瘦西湖了,初秋時節(jié)的瘦西湖依然有著婀娜多姿的美。湖上有釣魚臺、二十四橋、五亭橋等較為有名的景點,湖邊楊柳低垂,老揚州人說如果在春季過來,還能見到盛開的桃花點綴其間。

釣魚臺,因為乾隆在此釣過魚而得名。這座亭子四面開月亮門洞,站在里面無論從哪個門洞看出去都像是一幅帶框的山水畫,非常巧妙別致,但因為游客太多掃了賞景的興致。

五亭橋建于乾隆年間,是瘦西湖上最著名的橋之一,橋上建了五座亭子,既有南方的秀麗,也有北方的雄渾。穿五亭橋而過,往白塔的方向走,稍微偏離瘦西湖的中心地帶,人流就不再那么密集了,拍起照來也較為順手。

歷史上大名鼎鼎的二十四橋早已頹圮于荒煙衰草,現(xiàn)在的二十四橋是根據(jù)歷史文獻和畫冊等資料設計修復的,橋長24米,寬2.4米,欄柱24根,臺級24層,處處與二十四對應。不知是不是設計者有意為之,命名為二十四橋似乎也無可厚非,又正好契合兩首吟詠二十四橋的詩句,像是一種文化的傳承,也寄托了對“二十四橋明月夜”的想象。

揚州慢生活的開始

原先對揚州食物的認知只停留在“揚州炒飯”上,直到看過備受好評的《風味人間2》,我對揚州的美食知識擴展到:翡翠燒賣、千層油糕、獅子頭、藕粉圓子、蝦籽餃面、燙干絲……

來到揚州,親身體驗過揚州早茶才發(fā)覺它的與眾不同。一大清早茶社里被擠得水泄不通,里里外外都是人,人們都為了一頓早茶早早奔來了茶社。直到坐下后才發(fā)現(xiàn)揚州早茶跟廣州早茶差別甚大,可色香味卻難分伯仲。揚州早茶像是一種民間飲食風俗,沿襲了淮揚菜的風格,早茶里包含了各式的包子,青菜包子、豆腐皮包子、三丁包、五丁包、蟹黃湯包……包子是揚州早茶中占絕對份量的存在。吃早茶的時候,有這么一句話一定要知道“早上皮包水,晚上水包皮”——早茶是揚州美食的代表,也是揚州慢生活的開始。


(商之都 李蓓)